白茶，在闽南地区不常见，但随着它的美誉、特点被流传开来，越来越多的人慕名饮用白茶，虽然跟风饮茶没有什么不对，不过白茶属于寒的，建议追求白茶的独特功效的人，同时也要注意自己能否应用该茶，当然的，还需要正确了解白茶的饮用方法，相关的介绍如下！

高品质安吉白茶价格一般都需要千元一斤，这很正常。正宗安吉白茶一年只采摘短短20多天，好茶价格不足为怪。大多数顾客选购安吉白茶一般都在实体店里，小编觉得懂茶的朋友一定能淘到好货，不知情的难免会有很多疑问。品牌白茶，选择有品牌的安吉白茶，在价格方面一定会贵一些，如果有幸在4月初来安吉，正式会慧明好茶时。认真选择合适的茶叶就好，价格之上一个因素，学会如何辨别优质白茶更好哦。

白茶的冲泡方法

一、玻璃杯泡法

根据玻璃杯容量大小，1:50的比例，1克茶50ML水。一般玻璃杯3-5克白茶量。

先取温水烫杯，避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂。

接着向杯中投至3-5克茶叶，借着杯子的热量余温，摇动干茶在杯中，借以闻香，此为摇香(下面几种冲泡方式亦然)，体会白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、药香、荷香等。

安吉白茶是浙江著名的绿茶。之所以也叫白茶，是因为安吉白茶在22-24摄氏度的温度下，茶叶是嫩白色的。安吉白茶不仅是一种罕见的茶树品种，也是一种罕见的茶名。

冲泡：注水，沿杯壁轻缓注入杯子的七份满即可。注水时可以采用“凤凰三点头”手法沿杯壁注入，以示对客人的尊敬，亦可欣赏银针飞舞，上下纷飞。。。

品饮：稍待一二分钟即可品饮，待杯中水饮到刚刚盖过茶叶时续水七分满，每次不饮干再续水，是为了保持几道茶汤的滋味均匀。

二、盖碗泡法

盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。

1、投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。

2、润茶：洗茶即醒茶

3、冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。

4、出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要、稳、快，碗要端，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干;沥干后，盖碗归位，盖子可稍打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。

三、紫砂壶冲泡

紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤。

1、温具：沸水冲洗茶具

2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之一(根据自己口味浓淡稍增减)。有友说银针万不可壶泡，其实未必，看你如何小心伺候了，每道水温要把握好、每次出汤快些，并不宜闷盖即可。茶，是个最温厚包容的佳人，茅屋住得、精舍亦能安放身心，关键在于你的柔情以待。

3、润茶：快速润茶1-2次(老白茶可两遍)，以便唤醒茶味;

4、冲泡：沿壶沿注水，不可直冲壶心;

5、出汤：稍待10-30秒即可将茶汤倒入公道杯中(如果每次冲泡间隔时间很短，可留少量茶汤在壶中，以确保每一泡茶汤味道不变。当然每次沥干是泡出好茶汤滋味最保险的做法。)

6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用;

7、品茗：闻其香，观其色，品其味。

喝茶对人类健康有一定的促进作用，在保健功能方面，主要是茶多酚、氨基酸、生物碱以及芳香类物质在起作用，其中作用最大的就是茶多酚。茶叶中的多酚类物质主要包括儿茶素、黄铜等，这些物质统称为植物化学物质，也叫植化素，是一类具有抗氧化、抗衰老、预防肿瘤的物质。据很多病理学研究表明，茶叶具有防癌和抗癌作用，尤其对于人类口腔癌和咽癌具有预防效果，特别是绿茶的效果尤其明显。据我国的研究证明，常喝绿茶，食道癌的发病风险可减少50%，胰腺癌和直肠癌的发病风险降低40%，胃病的发病率减少30%。

（三）重点保护区：递铺街道青龙村、三官村、鹤鹿溪村、康山村、长乐社区、赤芝村、万亩村、垅坝村、荷花塘村；灵峰街道大竹园村、剑山村、横山坞村；孝源街道洛四房村；孝丰镇竹根前村、新村、城北社区、白杨村、溪南村、城东社区；杭垓镇缫舍村、上墅乡刘家塘村；梅溪镇石龙村、龙口村、梓坊村、干溪桥村、甲子村、红庙村；天子湖镇受荣村、乌泥坑村；鄣吴镇鄣吴村。

很多人泡茶前都惯洗一遍茶，一方面是为了洗掉污垢杂质，茶叶更干净，泡出来的口感也会更好；另一方面是出于健康，洗去茶叶表面的农药残留。一些农残具有致癌，长期摄入对身体危害很大。所以喝白茶会致癌吗，白茶致癌是肯定的？下面饮茶人就来说一说。在2018年第45期食品安全监督抽检中，福建省市场监管局共发现了4批次的福鼎白茶为不合格茶叶产品，原因都是草甘膦超标。草甘膦在我国被明确列为茶叶中农药残留强检项目，茶叶限量为1mg/kg，超标即为不合格。而草甘膦在世界卫生组织国际癌症研究局被定为2A类致癌物，可能对人类致癌。不过，抛开剂量谈毒就是耍流氓。草甘膦和其他农药一样会有残留，但残留很少，成年人一天要吃4干克大豆或16干克玉米才会超标。粮农组织和世界卫生组织对于草甘膦摄入健康标准的规定是每1kg体重每天1mg以内，在安全剂量以内使用农药，并不会影响健康。

在白茶的分类中，白毫银针、白牡丹和寿眉是最常见的三种主流分类。但是，还是有很多喝茶的人不清楚这三个等级的分类。今天就给大家介绍白茶的等级分类，下是白茶等级从高到低排序介绍。首先，白毫银针是芽茶，是白茶中唯一的芽头采摘制作的茶。单芽，芽头胖，满披白毫。作为大白茶和水仙白中的上品，白毫银针的高冷不仅仅体现在价格上。由于芽头产量小，采摘时的茶青价格远低于其他等级的茶青，所以茶农在生产过程中非常小心。耗时耗力、风险大、药用价值大是白毫银针价格高的主要原因。那么，为什么一定要用高冷这个词来形容呢？因为大部分茶友接触的都是白茶，所以都是从寿眉开始。毕竟寿眉是白茶界的网络名人。而且相当一部分人觉得寿眉味道最重，其次是白牡丹，白毫银针最轻。在喝白茶之初，迷恋白毫银针的还是比较懂喝白茶的几个茶友。相比其他白茶，白毫银针确实要高冷一点。

白茶是一种轻发酵茶，受到很多人的青睐。但白茶冲泡方法有讲究，想要品尝出白茶的味道，掌握冲泡窍门很关键，不同的茶具不同的泡法，都是不错的选择哦~